Machala.- La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), por medio de su Coordinación Zonal 7, clausuró un asadero de pollos en la parroquia Puerto Bolívar, en Machala (El Oro), luego de identificar incumplimientos a la normativa sanitaria, lo cual significaba un riesgo a la salud de los consumidores.El establecimiento funcionaba en deplorables condiciones sanitarias, con paredes agrietadas, en donde se evidenciaban hongos y humedad, grasa acumulada; además de las plagas como cucarachas, incontables heces de roedores en el área de cocina y bananos con marcas de mordeduras causadas por estos animales.
Estas irregularidades fueron detectadas en las inspecciones de rigor que realiza el equipo técnico de Arcsa, en donde además se evidenció que en este lugar se elaboraba vinagre de banano, con las frutas desechadas y en las mismas condiciones antihigiénicas; por lo que se procedió con la clausura inmediata del establecimiento como medida cautelar, a fin de evitar daños a la salud de la población. Arcsa iniciará el proceso administrativo correspondiente, que conlleva sanciones establecidas en la Ley Orgánica de Salud.
Se recuerda que la ciudadanía puede ser parte del control sanitario, al reportar irregularidades que detecten en los establecimientos, a través de la app Arcsa Móvil, que puede ser descargada de manera gratuita en los teléfonos celulares.
Fuente: COMUNICACIÓN COORDINACIÓN ZONAL 7-ARCSA